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Bauknecht Pressecenter

Ananas-Kiwi-Grütze mit Apfelschaum

Januar 2011

Für 4 Personen

Zubereitungszeit: ca. 20 min.

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten:

  • 1 Ananas
  • 4 Kiwis
  • 1 Ms. Zimt
  • 20g Butter
  • 200ml Orangensaft
  • 20g Honig
  • 1 EL Speisestärke
  • 4 Äpfel (zum Beispiel Granny Smith)
  • 200ml Apfelsaft trüb
  • Minzblätter

 

 

Zubereitung

 

  1. Die Ananas und die Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zimt, Butter, Orangensaft und Honig in einen Topf geben und aufkochen.

 

  1. Die Grütze mit der Speisestärke abbinden und kalt werden lassen.

 

  1. Die Äpfel entkernen, vierteln und mit Schale und dem Apfelsaft gut pürieren.

 

  1. Die Grütze in einer Schale anrichten und darüber den Apfelschaum geben. Das Ganze mit einem Minzblatt dekorieren.

 

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Bauknecht_Rezept_Ananas-Kiwi-Grütze